R.E.S.-T.O.

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RES = RETE di ECONOMIA SOLIDALE
TO = Torino Ovest

Fare rete tramite una Rete di Economia Solidale significa avere maggiori strumenti per affrontare problemi comuni (logistica, organizzazione…) e poter sviluppare progetti di ampio respiro (eventi, cicli di incontri e formazione – es: pasta madre e pane fatto in casa, filiera della farina , adozione di un allevamento o di una coltivazione…).

Il RES, tramite le relazioni tra GAS, può mettere in rete piccole aziende del territorio, che offrono prodotti artigianali tipici, eco-compatibili, di qualità, freschi e genuini, confezionati e trasformati prestando particolari cure all’ambiente, ai sapori e alle tradizioni, che lavorano con criteri di qualità ed eticità .

Produttori, cooperative, comunità civile e organizzazioni pubbliche, sensibili a tematiche comuni quali la filiera corta, il Km zero, il consumo critico e solidale, la valorizzazione dei prodotti tipici e la riduzione dell’impatto ambientale (impronta ecologica) possono affrontare e superare insieme sfide, difficoltà e le crisi (economica, sociale, ambientale) grazie allo scambio di conoscenze, mezzi, informazioni e dall’unione di più idee diverse con risultati a volte inaspettati e impensabili.

In Piemonte si sono sviluppati progetti  sul territorio:
DESTOvest (farina del nostro sacco),
GasTorino (ordini collettivi per Torino e provincia),
DireFareEcosolidale (Mappa del Pinerolese),
Ecoredia (fiera Sana Terra a Ivrea), ecc.

Partendo dalla pluriennale collaborazione di diversi Gas è partita l’attivazione di una rete tra i vari soggetti della zona di Torino e cintura Ovest che ha preso il nome di RES.TO (Rete di Economia solidale di Torino Ovest)
I Gas oggi facenti parte della Rete di Economia Solidale della zona Ovest di Torino sono:

Chi fosse interessato ad aderire al RES.TO può contattare : gasbuttigliera@gmail.com

Questa la MAPPA dei Gas del RES.TO.

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