Il G.A.S. è un insieme di persone che decidono di collaborare per acquistare all’ingrosso prodotti alimentari o di uso comune solitamente di produzione biologica o eco-compatibile (rispettosi dell’ambiente e dei lavoratori) da ridistribuire tra loro. Insieme ci si occupa di ricercare piccoli produttori che vendano prodotti di interesse comune, alcuni volenterosi Referenti si occupano, ciascuno per il prodotto che gli è stato affidato, di raccogliere gli ordini tra chi aderisce, di acquistare i prodotti e distribuirli.
Ciascun aderente è chiamato nel suo piccolo a fare del suo meglio anche solo nell’essere
puntuale e sollecito nel rispettare i tempi di ordine, pagamento e ritiro della merce. Il momento della consegna della merce richiede perciò la collaborazione di tutti e diventa spesso un momento di intenso lavoro ma anche di vera collaborazione e momento di più
profonda conoscenza tra i membri del gruppo!